Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côte-Rôtie AOC
- Région
- Rhône, France
- Cépages
- Shiraz-Syrah
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2045.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Joseph Jamet fonde le domaine en 1950 avec 0,35 hectare de vigne, dont la récolte est d'abord entièrement vendue aux négociants avant que la mise en bouteille au domaine ne débute en 1976. Son fils Jean-Paul reprend l'exploitation en 1991, rejoint par son frère Jean-Luc, qui quitte le domaine familial en 2013 pour fonder sa propre exploitation, scindant alors les 16 hectares en deux parts égales. Jean-Paul, aujourd'hui épaulé par son épouse Corinne et son fils Loïc, vinifie une syrah à 100% issue de parcelles emblématiques de Côte-Rôtie, dont La Landonne et Côte Baudin, majoritairement en grappes entières.
Le producteur
Domaine Jamet
Le domaine familial est fondé en 1950 par Joseph Jamet, avec seulement 0,35 hectare de vignes sur les coteaux escarpés du nord de la vallée du Rhône, à Côte-Rôtie.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Côte-Rôtie AOC
Côte-Rôtie est l'appellation la plus septentrionale de la vallée du Rhône, sur la rive droite du fleuve face à Vienne, autour d'Ampuis. Reconnue en 1940, elle occupe des coteaux schisteux très pentus, souvent en terrasses soutenues par des murets, orientés vers le sud-est.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jamet
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