Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Ajaccio AOC
- Région
- Corse, France
- Cépages
- Vermentino
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2031.
Prêt à boire2026
20232034
Profil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
L'appellation
Ajaccio AOC
Reconnue en 1984, l'appellation Ajaccio couvre la façade occidentale de la Corse autour de la cité impériale, sur des coteaux granitiques qui dominent le golfe et s'étendent vers l'intérieur des terres. Le vignoble, relativement restreint, est le plus arrosé de l'île, ce qui préserve la fraîcheur des vins.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Zarzelli
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