Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Cornas AOC
- Région
- Rhône, France
- Cépages
- Shiraz-Syrah
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2011, la fenêtre de dégustation va de 2017 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Éric et Joël Durand
Le domaine Éric et Joël Durand est situé à Châteaubourg, en Ardèche. L'exploitation familiale pratique d'abord la polyculture, et le père des deux frères, qui a planté la plupart des vignes d'origine, vend alors ses raisins au négoce. Le domaine commence à mettre son vin en bouteille en 1991.
Voir le producteur →L'appellation
Cornas AOC
Cornas est une appellation du nord de la vallée du Rhône, en Ardèche, située sur la rive droite du Rhône face à Valence. Reconnue en 1938, elle couvre la seule commune de Cornas, dont le nom viendrait du celte et signifierait terre brûlée.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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