Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Chardonnay
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2028.
Prêt à boire2026
20252031
Profil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Fattoria Carpineta Fontalpino
Installée au cœur de la Toscane, près de Sienne et de la colline historique de Montaperti, la propriété tire son nom des charmes qui l'entourent, les carpini, et d'une source qui jaillit en contrebas, Fontalpino.
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