Côte de Beaune Clos de Pierres Blanches Monopole
Côte de Beaune AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côte de Beaune AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2006, la fenêtre de dégustation va de 2009 à 2018.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
L'appellation
Côte de Beaune AOC
La Côte de Beaune est une petite appellation communale, distincte de la Côte de Beaune-Villages, qui couvre quelques parcelles situées sur la Montagne de Beaune, sur les hauteurs de la commune de Beaune, au-dessus des premiers crus. Le vignoble, en altitude, repose sur des sols calcaires peu profonds.
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