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Vin blanc

Chenin Blanc

L'Ecole No. 41

Yakima Valley AVA · Washington, États-Unis

Chenin BlancGarde 1 à 6 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Washington, États-Unis
Cépages
Chenin Blanc

Période de garde

Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2032.

À garder
2026
20262035

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

L'Ecole No. 41

Le domaine est fondé en 1983 par Jean et Baker Ferguson comme projet de retraite, devenant ainsi le troisième domaine établi dans la vallée de Walla Walla et le vingtième de tout l'État de Washington.

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L'appellation

Yakima Valley AVA

La Yakima Valley est la première AVA de l'État de Washington, reconnue en 1983, au sein de la Columbia Valley, qui suit la vallée de la Yakima River, entre Yakima et Benton City. La vallée, semi-désertique, protégée des pluies par les Cascades, est irriguée depuis la fin du XIXe siècle.

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