Fixin 1er Cru Clos du Chapitre
Fixin Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Fixin Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Patriarche Père & Fils
La maison Patriarche Père & Fils trouve son origine dans un négoce beaunois fondé en 1780, associant les familles Bouchard et Patriarche.
Voir le producteur et ses 48 vins →L'appellation
Fixin Premier Cru AOC
Fixin, commune la plus septentrionale de la Côte de Nuits après Marsannay, compte six premiers crus, dont le Clos de la Perrière, le Clos du Chapitre, le Clos Napoléon, Les Hervelets, Les Arvelets et Le Meix Bas. Ils occupent le haut du coteau, sur des sols argilo-calcaires.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Patriarche Père & Fils
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