Vin rouge
Yacochuya
MalbecGarde 4 à 15 ans
Fiche technique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2014, la fenêtre de dégustation va de 2018 à 2029.
Prêt à boire2026
20142032
Profil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
L'appellation
Cafayate
Cafayate est une ville et un département de la province de Salta, au nord-ouest de l'Argentine, dans les vallées Calchaquíes, qui ont donné leur nom à la principale zone viticole de la province. Le vignoble, planté entre 1 600 et plus de 2 000 mètres d'altitude, compte parmi les plus élevés du monde.
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