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Vin blanc

Ultime Secret

Le Temps des Sages

Méditerranée IGP · Rhône, France

ViognierGarde 0 à 4 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Rhône, France
Cépages
Viognier

Période de garde

Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2027.

Prêt à boire
2026
20222030

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Le Temps des Sages

Le Temps des Sages est une cave coopérative de Cabrières-d'Aigues, dans le Vaucluse, sur le versant sud du Luberon. Elle est née en 1929 à l'initiative des vignerons de la commune et se présente comme l'une des plus petites caves coopératives de la région.

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L'appellation

Méditerranée IGP

L'IGP Méditerranée couvre une vaste zone du sud-est de la France, de la Provence-Alpes-Côte d'Azur à une partie de la vallée du Rhône et à la Corse. Elle permet d'assembler des raisins de plusieurs départements et de produire des vins hors des appellations locales.

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