Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Vinho Verde DOC
- Région
- Minho, Portugal
- Alcool
- 11,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2016 à 2018.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Soalheiro
João António Cerdeira plante en 1974 les premières vignes d'alvarinho dans la région de Melgaço, à l'extrême nord du Portugal, avant de lancer en 1982 la marque Soalheiro, entièrement consacrée à ce cépage.
Voir le producteur et ses 30 vins →L'appellation
Vinho Verde DOC
La région du Vinho Verde, délimitée en 1908, se situe au nord-ouest du Portugal, dans la province du Minho, entre le fleuve Douro et la frontière espagnole, le long du Minho. C'est la plus vaste région viticole du pays, sous un climat atlantique, humide et doux.
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