À propos de la région

Le Minho, à l'extrême nord-ouest du Portugal, entre le fleuve Minho, qui marque la frontière avec la Galice, et le Douro, est une région verdoyante, très pluvieuse et fortement influencée par l'Atlantique. Les vignes y étaient traditionnellement conduites en hauteur, sur des treilles ou le long d'arbres en bordure des champs, afin de laisser le sol aux cultures vivrières et de protéger les raisins de l'humidité.

La région produit le Vinho Verde, l'une des plus grandes appellations du Portugal, dont le nom évoque la jeunesse du vin plutôt que sa couleur. Il s'agit surtout de blancs légers, frais, peu alcoolisés et parfois légèrement perlants, issus de cépages comme le loureiro, l'arinto, appelé ici pedernã, et le trajadura. L'alvarinho, identique à l'albariño galicien, donne des vins plus structurés dans la sous-région de Monção et Melgaço. Il existe aussi des rouges, notamment de vinhão, et des rosés.