Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Stellenbosch WO
- Région
- Western Cape, Afrique du Sud
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2033.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Trop Content
Trop Content est une cuvée de Paulus Wine Co, domaine sud-africain fondé en 2018 dans le Swartland par Paul Jordaan et la Française Pauline Roux.
Voir le producteur →L'appellation
Stellenbosch WO
Stellenbosch est un district de la région côtière du Cap-Occidental, en Afrique du Sud, à une cinquantaine de kilomètres à l'est du Cap. Fondée en 1679, la ville est la deuxième plus ancienne du pays, et elle abrite l'université où fut créé le Pinotage en 1925 par le professeur Abraham Perold.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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