Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes d'Auvergne AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Gamay
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2023.
Apogée dépassée2026
20192027
Profil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
L'appellation
Côtes d'Auvergne AOC
Le Côtes d'Auvergne AOC est une appellation du Puy-de-Dôme, dont le vignoble s'étend autour de Clermont-Ferrand. Elle a été reconnue en appellation d'origine contrôlée par le décret du 25 octobre 2011.
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