Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Atacama DO
- Région
- Atacama, Chili
- Cépages
- Shiraz-Syrah
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Viña Ventisquero
Viña Ventisquero est fondée en 1998 par Gonzalo Vial, fondateur du groupe chilien Agrosuper. Les terres sont acquises en 1996, plantées entre 1998 et 2000, et les premiers vins sortent en 2000 sous la direction de Felipe Tosso, chef de cave depuis ce premier millésime.
Voir le producteur →L'appellation
Atacama DO
Atacama est la plus septentrionale des régions viticoles chiliennes. Elle a été délimitée par le décret n° 464 sur le zonage viticole, promulgué le 14 décembre 1994 et entré en vigueur le 26 mai 1995.
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