À propos de la région

L'Atacama est la région viticole la plus septentrionale du système chilien des dénominations d'origine. Correspondant à la IIIe région administrative, elle comprend les sous-régions des vallées de Copiapó et du Huasco. Elle est aussi, avec Coquimbo, l'une des deux régions de production du pisco chilien, dénomination délimitée en 1931. Malgré un désert extrêmement aride, la proximité de l'océan et du courant de Humboldt y maintient un climat frais.

La production de vins fins y reste marginale. Viña Ventisquero y mène depuis 2007 le projet Tara, dans la vallée du Huasco, à une vingtaine de kilomètres du Pacifique : environ dix hectares sur des sols calcaires très salins, premier millésime commercial en 2012. Chardonnay, Pinot noir et Syrah y donnent des vins non filtrés, aux profils salins et minéraux.