À propos de l'appellation

Atacama est la plus septentrionale des régions viticoles chiliennes. Elle a été délimitée par le décret n° 464 sur le zonage viticole, promulgué le 14 décembre 1994 et entré en vigueur le 26 mai 1995. Elle correspond à la IIIe région administrative d'Atacama et comprend deux sous-régions : la vallée de Copiapó et la vallée du Huasco, définies par les limites des provinces du même nom.

Le vignoble s'étend dans le désert le plus aride du monde. Près du Pacifique, le courant froid tempère toutefois le climat. Les vins de cépages de climat frais y gagnent en notoriété : Chardonnay, Pinot Noir et Syrah aux profils salins et minéraux. Viña Ventisquero y mène son projet Tara dans la vallée du Huasco, sur des sols salins à une vingtaine de kilomètres de l'océan.