Wolfberger Pinot Gris Grand Cru Eichberg
Alsace Grand Cru Eichberg AOC · Alsace, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Alsace Grand Cru Eichberg AOC
- Région
- Alsace, France
- Cépages
- Pinot Gris
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Wolfberger
Née en 1902 du regroupement de vignerons autour des caves d'Eguisheim et de Dambach-la-Ville, la coopérative alsacienne aujourd'hui connue sous le nom de Wolfberger s'est développée dans un vignoble alors en crise, frappé par le phylloxéra et le mildiou.
Voir le producteur et ses 45 vins →L'appellation
Alsace Grand Cru Eichberg AOC
L'Eichberg est l'un des 51 grands crus d'Alsace, situé sur la commune d'Eguisheim, dans le Haut-Rhin, au sud de Colmar. Le vignoble, d'environ 57 hectares, occupe un coteau orienté au sud-est, sur des sols marno-calcaires et gréseux. Il bénéficie de l'un des climats les plus secs d'Alsace, protégé par les Vosges.
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