À propos de l'appellation

L'Eichberg est l'un des 51 grands crus d'Alsace, situé sur la commune d'Eguisheim, dans le Haut-Rhin, au sud de Colmar. Le vignoble, d'environ 57 hectares, occupe un coteau orienté au sud-est, sur des sols marno-calcaires et gréseux. Il bénéficie de l'un des climats les plus secs d'Alsace, protégé par les Vosges.

Le cru est réputé pour ses vins de Gewurztraminer, de Pinot Gris et de Riesling, riches et aptes au vieillissement. La cave Wolfberger et plusieurs domaines d'Eguisheim, comme Léon Beyer et Paul Zinck, y possèdent des parcelles.