À propos de l'appellation

Le Barbaresco est produit dans les Langhe, au nord-est d'Alba, sur les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et le hameau de San Rocco Seno d'Elvio, rattaché à Alba. DOC en 1966, il a obtenu la DOCG en 1980. Comme le Barolo, il est issu exclusivement de Nebbiolo, mais son aire, plus proche du Tanaro, est un peu plus chaude et plus basse.

Le vieillissement minimal est de 26 mois, dont 9 en bois, et de 50 mois pour la Riserva. Les vins sont souvent décrits comme plus accessibles jeunes que les Barolo, tout en conservant des tanins fermes. Angelo Gaja et la coopérative Produttori del Barbaresco ont contribué à sa réputation. L'appellation compte 66 menzioni geografiche aggiuntive, comme Asili, Rabajà ou Montestefano.