À propos de l'appellation

Beaune, capitale historique des vins de Bourgogne, possède l'une des plus vastes appellations communales de la Côte de Beaune, et environ les trois quarts de ses vignes sont classées en premier cru. On en compte plus de quarante, dont Les Grèves, Les Bressandes, Les Marconnets, Clos des Mouches, Les Teurons et Les Cent Vignes. Ils occupent le coteau à mi-pente, sur des sols argilo-calcaires.

Les vins sont majoritairement rouges, issus de Pinot Noir, souples et fruités, avec une part de blancs de Chardonnay. De nombreuses maisons de négoce historiques, installées dans la ville, possèdent des parcelles en premier cru. Les Hospices de Beaune, dont la vente aux enchères a lieu chaque troisième dimanche de novembre, détiennent également des vignes dans l'appellation.