Le Bianco di Custoza, ou Custoza, est une DOC de Vénétie, reconnue en 1971, qui couvre des collines morainiques au sud-est du lac de Garde, dans la province de Vérone, entre Sommacampagna, Sona et Valeggio sul Mincio. Le village de Custoza est connu pour les batailles du Risorgimento qui s'y déroulèrent en 1848 et 1866.
Les vins sont exclusivement blancs et assemblent la Garganega, le Trebbiano Toscano, le Trebbianello (une forme de Tocai), le Cortese et d'autres cépages. Ils sont frais, aux notes de fruits blancs, de fleurs et d'amande, et se boivent généralement jeunes.
