À propos de l'appellation

Le Chianti Rufina est l'une des sept sous-zones du Chianti DOCG, située au nord-est de Florence, dans la vallée de la Sieve, au pied des Apennins. C'est la plus petite des sous-zones et l'une des plus élevées, avec des vignes plantées jusqu'à 500 mètres d'altitude, sous un climat plus frais que le reste du Chianti.

Les vins doivent contenir au moins 70 % de Sangiovese. La fraîcheur du climat leur donne une acidité marquée, une structure ferme et une bonne aptitude au vieillissement. La famille Frescobaldi, avec le Castello di Nipozzano, et la Fattoria Selvapiana en sont des producteurs réputés.