La Clairette de Die, reconnue en 1942, est un vin effervescent produit dans la vallée de la Drôme, autour de Die, au pied du massif du Vercors. Le vignoble, planté entre 200 et 700 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires, est l'un des plus élevés de France.
La Clairette de Die Tradition est issue d'au moins 75 % de Muscat à petits grains, complété de Clairette. Elle est élaborée selon la méthode dioise ancestrale : la fermentation, commencée en cuve, s'achève en bouteille, sans ajout de liqueur, ce qui conserve une partie des sucres du raisin. Le vin est doux, peu alcoolisé, aux arômes de raisin frais, de rose et d'agrumes. La Clairette de Die brut, issue de Clairette, est élaborée selon la méthode traditionnelle.
