Sicile · Italie
Sicile · Italie
L'Etna Rosato est la mention des vins rosés de la DOC Etna, en Sicile, produits sur les pentes du volcan, entre 400 et plus de 1 000 mètres d'altitude, sur des sols volcaniques. Les vins sont issus principalement de Nerello Mascalese, cépage rouge de l'Etna, complété de Nerello Cappuccio.
L'altitude et les nuits fraîches donnent des rosés vifs, frais et minéraux, aux notes de fraise, de cerise, d'agrumes et de fleurs. Plusieurs producteurs de l'Etna, comme Benanti ou Donnafugata, en élaborent une version, souvent plus structurée que les rosés méditerranéens habituels.
