Italie
Italie
La Sicile, plus grande île de Méditerranée, est l'une des plus anciennes terres viticoles d'Italie, marquée par les influences grecques, arabes et normandes. Longtemps orientée vers les vins de coupage et le Marsala, vin muté popularisé au XVIIIe siècle par le négociant anglais John Woodhouse, elle s'est tournée depuis les années 1990 vers des vins de qualité issus de ses cépages autochtones.
Le nero d'avola est le cépage rouge le plus répandu, et le frappato entre dans le Cerasuolo di Vittoria, seule DOCG de l'île. Les blancs reposent sur le grillo, le catarratto, l'inzolia et le grecanico. Sur les pentes de l'Etna, à haute altitude et sur sols volcaniques, le nerello mascalese et le carricante donnent des vins réputés pour leur finesse. L'île de Pantelleria produit le Passito di Pantelleria à partir du zibibbo, dont la culture en vigne basse est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
