À propos du cépage

Le nerello mascalese est un cépage rouge de Sicile, dont le nom viendrait de la plaine de Mascali, au pied de l'Etna. Des analyses ADN suggèrent qu'il est issu d'un croisement entre le sangiovese et un cépage blanc local. Tardif, il donne des vins de couleur plutôt claire, aux arômes de fruits rouges, d'herbes et de notes fumées, avec des tanins fins et une acidité marquée.

Il est le cépage principal de l'Etna Rosso, où il est cultivé en altitude, souvent en gobelet et parfois sur de très vieilles vignes franches de pied, sur les sols volcaniques du versant nord. Il est souvent assemblé au nerello cappuccio. Il entre aussi dans le Faro, près de Messine, et dans les vins de Calabre. Ses vins, parfois comparés au pinot noir ou au nebbiolo, ont contribué au renouveau des vins de l'Etna depuis les années 2000.