À propos de l'appellation

Saumur Puy-Notre-Dame est une dénomination de l'appellation Saumur, reconnue en 2008, réservée aux vins rouges. Elle couvre une vingtaine de communes du sud-ouest du Saumurois, dans le Maine-et-Loire et les Deux-Sèvres, autour du village du Puy-Notre-Dame, dont la collégiale conserve une relique réputée être la ceinture de la Vierge.

Les vins sont issus principalement de Cabernet Franc, qui peut être complété de Cabernet Sauvignon. Le vignoble, sur des sols de tuffeau et d'argiles, donne des rouges structurés et fruités. Les règles de production, notamment les rendements, sont plus strictes que celles du Saumur rouge générique.