À propos de l'appellation

Abymes est l'une des dénominations géographiques de l'AOC Vin de Savoie, située au sud de Chambéry, au pied du mont Granier, voisine d'Apremont. Le vignoble s'est installé sur les éboulis de l'effondrement d'une partie du mont Granier en 1248, qui ensevelit plusieurs villages et donna son nom aux Abymes.

Les vins sont des blancs issus majoritairement de Jacquère, qui doit représenter au moins 80 % de l'assemblage. Ils sont légers, frais, peu alcoolisés, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéral, et accompagnent traditionnellement les fromages et les plats savoyards.