À propos du cépage

La glera est un cépage blanc originaire du nord-est de l'Italie, longtemps appelé prosecco, du nom d'un village près de Trieste. En 2009, le cépage a été officiellement renommé glera afin de réserver le nom Prosecco à l'appellation d'origine. Elle donne des vins légers et aromatiques, aux notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches.

Elle est le cépage principal du Prosecco, effervescent produit en Vénétie et dans le Frioul-Vénétie Julienne, élaboré principalement selon la méthode de la cuve close. Les versions les plus réputées proviennent des collines de Conegliano et de Valdobbiadene, classées en DOCG et inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2019, ainsi que d'Asolo. La zone de Cartizze, à Valdobbiadene, en est le cru le plus renommé.