Cépage blanc
Cépage blanc
Autres noms : Malvasia Istrienne
La malvasia istriana est un cépage blanc cultivé dans la péninsule d'Istrie, en Croatie, où elle est appelée malvazija istarska, en Slovénie et dans le Frioul-Vénétie Julienne. Malgré son nom, elle n'est pas apparentée à toutes les malvoisies. Elle donne des vins aux arômes de fleurs, de fruits blancs, d'amande et de notes salines.
En Croatie, elle est le cépage blanc le plus planté de l'Istrie, vinifié en blanc frais, en blanc élevé ou en vin de macération, parfois en amphore. Dans le Frioul, elle est cultivée dans les appellations Friuli Isonzo, Collio et Carso, sur le plateau karstique près de Trieste. En Slovénie, elle est présente dans la région du Karst et de l'Istrie slovène.
