À propos du cépage

Le Manseng Noir est un cépage noir du Sud-Ouest de la France, recensé au catalogue international VIVC sous le numéro 7340 et distinct des Gros et Petit Manseng blancs. Il est connu sous plusieurs synonymes, dont Arrouya et Ferrón. Longtemps délaissé, il a fait l'objet d'un conservatoire ampélographique créé en 2013 dans les Pyrénées-Atlantiques, et un seul clone est certifié.

Il figure parmi les cépages accessoires des rouges et rosés de l'AOC Béarn, aux côtés du Tannat, mais reste rare en production. La cave de Plaimont l'a relancé pour des vins moins alcoolisés, et le Clos Thou en Jurançon l'utilise également.