À propos du cépage

Le morio-muskat est un cépage blanc allemand obtenu en 1928 par Peter Morio à l'institut de Geilweilerhof, dans le Palatinat. Il était présenté comme un croisement du sylvaner et du pinot blanc, mais les analyses génétiques ont montré qu'il est issu du sylvaner et du muscat à petits grains jaune.

Très aromatique, il donne des vins aux arômes intenses de muscat, de raisin frais et de fleurs. Il a été très planté dans les années 1970, en Hesse rhénane et dans le Palatinat, pour aromatiser des vins d'assemblage, avant de reculer fortement. Quelques producteurs du Palatinat le vinifient encore seul.