Cépage blanc
Cépage blanc
Le muscaris est un cépage blanc résistant obtenu en 1987 à l'institut viticole de Fribourg-en-Brisgau, en Allemagne, par croisement du solaris et du muscat à petits grains. Il appartient à la famille des PIWI, les cépages résistants aux maladies cryptogamiques.
Il résiste bien au mildiou et à l'oïdium et donne des vins très aromatiques, aux notes de muscat, de noix de muscade, d'agrumes et de fleurs, parfois légèrement fumées. Il est cultivé en Allemagne, en Autriche, en Suisse, en Italie du Nord et en France, où il est notamment utilisé en Vin de France.
