À propos du cépage

Le verdelho est un cépage blanc portugais, surtout connu pour donner, à Madère, le style de madère demi-sec. Il ne doit pas être confondu avec le verdejo espagnol. Il est cultivé à Madère, aux Açores, notamment sur l'île de Pico, dont les vignes sur sol volcanique sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, et sur le continent.

Il donne des vins aux arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de miel et de noix, avec une acidité vive. Il est aussi vinifié en blanc sec, notamment aux Açores et en Australie, où il est cultivé depuis le XIXe siècle, en particulier dans la Hunter Valley et en Australie-Occidentale. On le trouve aussi en Afrique du Sud et en Californie.