À propos du cépage

Le zweigelt est le cépage rouge le plus planté d'Autriche. Il a été créé en 1922 par Fritz Zweigelt, à l'institut de recherche de Klosterneuburg, par croisement entre le saint-laurent et le blaufränkisch. Productif et résistant au froid, il donne des vins fruités et souples, aux arômes de cerise, avec des tanins modérés.

Il est cultivé dans toutes les régions viticoles autrichiennes, en particulier en Basse-Autriche, notamment dans le Carnuntum, et dans le Burgenland, autour du lac de Neusiedl. Il est vinifié seul ou en assemblage, en rouge léger ou plus structuré avec un élevage en fût, ainsi qu'en rosé et en vins doux. Il est aussi cultivé en République tchèque, en Slovaquie, en Hongrie et au Canada.