À propos

Giulio Mascarello, vétéran de la Première Guerre mondiale, fonde en 1919 sa propre cave à Barolo, quittant la coopérative viticole du village. Son fils Bartolo, né en 1927, rejoint l'entreprise familiale en 1945 et se forme auprès de lui, perpétuant un savoir-faire transmis depuis son propre grand-père Bartolomeo. Ancien partisan pendant la Seconde Guerre mondiale, Bartolo Mascarello devient, aux côtés de Teobaldo Cappellano et Giuseppe Rinaldi, l'un des « derniers Mohicans » du barolo traditionnel, farouche défenseur des méthodes classiques face à la vague modernisatrice des années 1980 et 1990. Fidèle à l'assemblage de quatre parcelles historiques, Cannubi, San Lorenzo, Rué et Rocche, plutôt qu'aux cuvées de parcelle unique, il élabore jusqu'à sa mort en 2005 des barolo denses et complexes. Sa fille Maria Teresa Mascarello perpétue aujourd'hui cette philosophie avec la même rigueur.