Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Barolo DOCG
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 30 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2054.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
La famille Mascarello, qui vendait ses raisins aux maisons de négoce dès le 19e siècle, fonde officiellement le domaine en 1918 ; Bartolo Mascarello, ancien résistant et maire du village de Barolo, imprime dans les années 1960 un style résolument traditionaliste, refusant les vinifications parcellaires et la mode française, se définissant lui-même comme « traditionaliste en vin, progressiste en politique ». Sa fille Maria Teresa perpétue cette rigueur sans jamais céder aux barriques, vinifiant en cuves de ciment et de bois et élevant le barolo environ trois ans en grands foudres slavons, à partir des quatre lieux-dits historiques Cannubi, San Lorenzo, Rué et Rocche di La Morra.
Le producteur
Bartolo Mascarello
Giulio Mascarello, vétéran de la Première Guerre mondiale, fonde en 1919 sa propre cave à Barolo, quittant la coopérative viticole du village. Son fils Bartolo, né en 1927, rejoint l'entreprise familiale en 1945 et se forme auprès de lui, perpétuant un savoir-faire transmis depuis son propre grand-père Bartolomeo.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Barolo DOCG
Le Barolo est produit dans les Langhe, au sud d'Alba, dans le Piémont, sur onze communes dont Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Monforte d'Alba. Reconnu en DOC en 1966, il est passé en DOCG en 1980.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Bartolo Mascarello
Dans la même appellation
Vous avez ce vin en cave ?
Scannez l'étiquette, l'application retrouve la fiche, suit la période de garde et vous prévient quand la bouteille est prête. Gratuite, sans publicité.
Télécharger dans l'App StoreSur ordinateur ? Créer un compte sur le site · Déjà membre ? Se connecter
