Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Langhe DOC
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Bartolo Mascarello
Giulio Mascarello, vétéran de la Première Guerre mondiale, fonde en 1919 sa propre cave à Barolo, quittant la coopérative viticole du village. Son fils Bartolo, né en 1927, rejoint l'entreprise familiale en 1945 et se forme auprès de lui, perpétuant un savoir-faire transmis depuis son propre grand-père Bartolomeo.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Langhe DOC
La DOC Langhe, créée en 1994, couvre les collines des Langhe, au sud et à l'est d'Alba, dans le Piémont, qui abritent aussi le Barolo et le Barbaresco. Elle permet de commercialiser des vins issus de cépages ou d'assemblages variés, ainsi que des Nebbiolo plus jeunes ou déclassés.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Bartolo Mascarello
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