À propos

Émile Bouchon, vigneron originaire de Saint-Émilion, s'installe au Chili en 1877, travaillant d'abord près de Santiago avant de contribuer à la fondation d'un domaine à Colchagua. C'est un siècle plus tard, en 1977, que son descendant Julio Bouchon senior, formé à l'œnologie à Bordeaux, fonde le domaine moderne en rachetant la propriété familiale de Mingre, dans la vallée du Maule. Le domaine s'étend aujourd'hui sur plus de 160 hectares répartis sur trois sites de la région. La quatrième génération, emmenée par Julio Bouchon et ses enfants, s'est fait connaître pour son travail de sauvegarde de cépages oubliés, en particulier le país, ainsi que pour la réhabilitation de pratiques viticoles anciennes comme la conduite en arbre, valant à Julio Bouchon d'être distingué par le magazine Decanter parmi les dix meilleurs vignerons d'Amérique du Sud.