À propos de l'appellation

L'appellation Saint-Émilion, reconnue en 1936, couvre huit communes de la rive droite de la Dordogne, autour de la cité médiévale de Saint-Émilion, inscrite avec sa juridiction au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle est produite sur la même aire que le Saint-Émilion Grand Cru, mais avec des règles moins exigeantes en termes de rendements et d'élevage.

Les vins, uniquement rouges, sont dominés par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Les sols variés, calcaires, argilo-calcaires, sables et graves, donnent des vins souples et fruités. La grande majorité des propriétés de la zone revendiquent désormais le Saint-Émilion Grand Cru.