À propos

Dès 1773, le grand-duc Pietro Leopoldo d'Asburgo Lorena, visitant Ama, la désigne comme le meilleur emplacement du Chianti pour produire du vin. La production débute officiellement en 1976 au Castello di Ama, à Gaiole in Chianti, sous l'impulsion des familles fondatrices. Lorenza Sebasti, fille de l'un des propriétaires fondateurs, prend la direction de l'entreprise en 1993, aux côtés du chef œnologue Marco Pallanti, arrivé en 1982. Leur collaboration, portée par une exigence partagée, hisse dès les années 1990 le Castello di Ama parmi les toutes premières propriétés du Chianti Classico et l'un des domaines italiens les plus admirés.