À propos

Le Cellier des Templiers est la cave coopérative de Richerenches, village de l'Enclave des Papes, territoire du Vaucluse enclavé dans la Drôme. Fondée en 1967 selon le Guide Hachette (la décision des vignerons remonterait à 1966 selon la presse locale), elle s'est dotée d'un chai de quatre niveaux, dont deux souterrains, qui permet de déplacer les vins par gravité et de limiter les pompages. La cave a mis en place un contrôle qualité au vignoble et des sélections parcellaires réalisées par les vignerons. Elle exploite aujourd'hui environ 677 hectares répartis entre les appellations Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages et Grignan-les-Adhémar. Sa gamme comprend notamment les cuvées Grignandises, Terra Quercus, Visan Hipparion et Diamant Noir, cette dernière rendant hommage à la truffe noire qui fait la réputation de Richerenches.