À propos

Champagne Boulachin-Chaput est une exploitation familiale de vignerons établie à Arrentières, dans la Côte des Bar (Aube). La famille cultive la vigne dans ce village depuis 1799, et la maison est issue de l'union de deux familles vigneronnes. Membre de la Fédération des Vignerons Indépendants depuis 2011, le domaine est certifié Terra Vitis depuis 2014. Il est aujourd'hui conduit par Geoffrey, représentant la huitième génération. Le vignoble, sur sols argilo-calcaires, s'étend sur Arrentières, Colombé-le-Sec, Colombé-la-Fosse et Voigny ; il est planté majoritairement en pinot noir, complété de chardonnay et de pinot meunier. Le travail est mené à la main de la taille à la mise en bouteille, et les vins vieillissent de deux à dix ans sur lies selon les cuvées. La gamme comprend les cuvées Carte Noire, Brut Nature, Pur Chardonnay et La Dame Noire, ainsi qu'un ratafia champenois.