À propos

Fondé en 1980 par Jocelyne Thieblemont, œnologue expérimentée, ce domaine familial de Trémilly, en Haute-Marne, cultive environ 5 hectares de vignes entre Bar-sur-Aube et Colombé-la-Fosse, dans l'Aube. Sa fille a depuis rejoint le domaine, faisant de son histoire une transmission de mère en fille. Le domaine vendange lui-même ses raisins mais confie leur transformation à une coopérative de manipulation en laquelle il place toute sa confiance. Les cuvées assemblent les trois cépages champenois, pinot noir, pinot meunier et chardonnay, dans un esprit d'artisanat traditionnel attaché à la préservation du terroir aubois.