À propos

Installé à Campsas dans le vignoble de Fronton, le Château Baudare est une propriété familiale fondée en 1882 par Léon Vigouroux. Cinq générations se sont depuis succédé, avec Claude puis David Vigouroux, qui reprend le domaine en 2000 et l'agrandit en 2010 avec les vignes voisines du Domaine Callory. Sur 40 hectares conduits selon des méthodes respectueuses de l'environnement (label Haute Valeur Environnementale), le domaine cultive en particulier la négrette, cépage emblématique et quasi exclusif de l'appellation Fronton, qui donne aux vins rouges du château leurs notes épicées caractéristiques.