Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Fronton AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Cabernet Franc
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Baudare
Installé à Campsas dans le vignoble de Fronton, le Château Baudare est une propriété familiale fondée en 1882 par Léon Vigouroux. Cinq générations se sont depuis succédé, avec Claude puis David Vigouroux, qui reprend le domaine en 2000 et l'agrandit en 2010 avec les vignes voisines du Domaine Callory.
Voir le producteur et ses 13 vins →L'appellation
Fronton AOC
Le vignoble de Fronton s'étend au nord de Toulouse, entre le Tarn et la Garonne, sur des terrasses anciennes de boulbènes, graves et rougets. Reconnu en AOC en 1975, il a été selon la tradition développé au Moyen Âge par les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Baudare
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