À propos

Le Château Chante Alouette est un domaine de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, établi sur des sols sableux à environ deux kilomètres de la cité médiévale de Saint-Émilion, à proximité des châteaux Pavie et La Gaffelière. En 1995, la propriété est reprise par Guy d'Arfeuille, dont la famille possède d'autres domaines du Libournais. Son fils Benoît d'Arfeuille prend ensuite la direction de ce petit vignoble familial, alors d'environ 5 hectares. En une vingtaine d'années, il l'agrandit d'environ 3 hectares et fait évoluer la production par le travail des sols, la modernisation du matériel et le recours à des œnologues conseils. Après le décès de Benoît, son fils Antoine d'Arfeuille reprend le domaine à l'âge de 24 ans. L'encépagement est dominé par le merlot, à environ 80 %, complété par le cabernet franc. Outre le grand vin, le domaine produit la cuvée La Fleur d'Alouette.