À propos

À l'origine forteresse anglaise du treizième siècle dotée d'une tour carrée typique des constructions militaires de l'époque, le site devient domaine viticole en 1643 sous l'impulsion de Charles Le Guérin, seigneur de Coutet, qui en fait l'un des tout premiers vignobles de l'appellation Sauternes. En 1787, l'ambassadeur américain en France, futur président Thomas Jefferson, salue le vin comme « le meilleur sauternes de Barsac ». Le domaine passe ensuite à Gabriel-Barthélémy-Romain de Filhot, cousin du précédent propriétaire, avant d'être saisi comme bien national en 1794 à la Révolution, où son propriétaire est guillotiné. Classé premier grand cru en 1855, le domaine est racheté par la famille Guy en 1926, puis par la famille Baly en 1977, toujours propriétaire aujourd'hui de ce grand nom de Barsac.