À propos de l'appellation

Barsac est une commune de la Gironde située sur la rive gauche de la Garonne, séparée de Sauternes par le Ciron. Elle dispose de sa propre appellation pour ses vins liquoreux, tout en pouvant revendiquer l'appellation Sauternes. Ses sols sont plus plats que ceux de Sauternes, composés de sables rouges et d'argiles sur un sous-sol calcaire.

Les vins proviennent de raisins touchés par la pourriture noble, principalement de Sémillon, avec du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle. Ils sont souvent décrits comme plus frais et moins opulents que ceux de Sauternes. Le classement de 1855 compte dix crus de Barsac, dont Climens et Coutet, classés premiers crus.