À propos

Le Château de Chainchon est un domaine viticole de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, situé à Castillon-la-Bataille (Gironde). La propriété appartient à la famille Érésué depuis 1846. En 1996, Patrick Érésué, ancien maître de chai d'un cru classé de Saint-Émilion, en reprend l'exploitation avec Michelle Érésué. Le vignoble repose sur des sols argilo-sableux en pied de côte et argilo-calcaires sur le coteau et le plateau, ce qui permet des vins à boire jeunes comme des vins de garde. Le domaine obtient la certification en agriculture biologique en 2013. Il s'étend aujourd'hui sur 24 hectares où domine le Merlot. Sa cuvée principale, Valmy Dubourdieu-Lange, rend hommage à l'arrière-grand-père de Patrick Érésué ; la gamme comprend aussi les cuvées Prestige, Teha (un Merlot élevé en amphores de terre cuite) et Le Soutien-Gorge, citées par le Guide Hachette des vins.